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大部分在報章雜誌及媒體上的咖啡報導,都集中在生物方面,大部分研究亦然,事實上喝咖啡在心理、心靈及社會面向也有其意義。

【華人健康網圖文提供/原水文化】喝咖啡會長壽嗎?

有時喝咖啡是一種社交行為,可增進人際關係。在

言語調情

個人心理方面,有研究發現咖啡香可讓人放鬆心情、心靈舒暢,也能保持頭腦清晰,此可能是美拉德化合物的揮發性咖啡香成分所致。Smith 以3,223位參與者的研究,發現咖啡與情緒有關,當聞到咖啡香氣或是飲用咖啡時,都有情緒上的正向作用。

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有關喝咖啡與生物心理心靈社會(biopsychospiritosocial; BPSS)的關係為何?

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Klatsky等及Lucas等的研究發現咖啡可降低自殺風險,Lucas等將前後2次護理師健康調查與男性醫療人員的研究合併,總數約21萬人,其中女性第1次調查73,820人及第2次調查91,005人、男性43,599人,在調查期間因自殺而死亡者 277人中,發現愈常喝咖啡自殺愈少,其原因在於因憂鬱症而降低的血清素、多巴胺及正腎上腺素等物質,會受咖啡因刺激而分泌,而這些物質的作用即在減少憂鬱症與自殺的發生。

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Yu等人在加拿大的單一研究,發現男性在1~4杯可減少10%憂鬱症, 女性增加3%,但沒統計學上的顯著差異。但每天≥4杯女性,增加38%憂鬱症,有顯著害處,而男性則沒統計學上的顯著差異,然而Wang等人的多中心研究發現,共11個研究的 330,677個案中,除了一個發現咖啡因有顯著害處外,其餘皆發現對憂鬱有益,攝取最多比最少量的咖啡因可減少28%憂鬱症、咖啡可減少24%憂鬱症 。

已習慣喝咖啡者可能不影響睡眠,但有些人喝咖啡會導致失眠,有研究發現咖啡

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會導致11~17歲青少年失眠,所以有失眠者,再自己斟酌,或別太晚喝,再者睡前喝,可能會導致夜尿或作夢而影響睡眠。

本文出自原水文化《癮咖啡研究室:發現咖啡的健康力量【超值增訂版】》一書

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